Погода от Метеоновы по г. Пермь Понедельник, 29.05.2017, 03:08 Регистрация | Вход | | |

Виды зелени с огорода



Виды зелени с огорода [28]Блюда с пряностями [25]

Валерьянница


Однолетнее травянистое растение высотой 15-30 см. Стебель граненый, красноватый, по граням и по краям листьев шершаво опушенный, вильчато разветвленный. Листья супротивные, продолговато-лопатовидные, цельные, тупые. Цветки мелкие, неправильные, голубовато-белые, собраны в полузонтики. Венчик лейковидный, с 5-лопастным, почти правильным отгибом. Чашечка зубчатая. Плод – ребристая семянка.

Валерьянница довольно морозоустойчива, хорошо перезимовывает. Высевают ее в марте — апреле, в августе — для осеннего потребления и в сентябре—для весеннего сбора. Используют листья. К почве растение нетребовательно. Дает хорошие урожаи на легких, солнечных и унавоженных почвах. Для осеннего потребления сеют его в начале августа рядами на расстоянии 15-20 см Глубина заделки семян 1,5 см. Через 15-18 дней производят прореживание, оставляя в ряду растения через 10-15 см. Чтобы получить продукцию поздней осенью, сеют рапунцель не позднее середины сентября. Перед наступлением холодов грядку нужно укрыть пленкой, что значительно удлинит срок потребления салата. На зиму грядку укрывают соломой, ботвой, торфом, перегноем. Рано весной укрытие убирают и рыхлят междурядия.

Валерьянница имеет высокую питательную ценность. По составу она более ценна, чем салат. Особенно богата витамином С (40—58 мг в 100 г), чем приравнивается к плодам цитрусовых. Содержит также каротин,, витамины В1, В2 и др. В растении присутствуют также фосфор, кальций, железо. Оно обладает умеренно успокаивающим воздействием, то есть влияет на нервную систему. Особенно полезна валерьянница и конце весны. В силу непритязательности ее хорошо выращивать на садовых участках, дачах, куда выезжают только в выходные дни. Потребляется валерьянница в свежем виде, но ее можно добавлять и в овощные супы, в смешанные салаты или готовить салат только из нее.

Встречаются народные и местные названия: рапунцель, маш-салат, мауница.


Категория: Виды зелени с огорода | Добавил: Lyubov (19.04.2010)
Просмотров: 3452 | Теги: рапунцель, виды зелени, валерьянница, зелень с огорода | Рейтинг: 0.0/0
Похожие материалы:
Смотрите другие статьи по теме "Виды зелени с огорода".
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки