Погода от Метеоновы по г. Пермь Вторник, 25.07.2017, 01:40 Регистрация | Вход | | |

Виды зелени с огорода



Виды зелени с огорода [28]Блюда с пряностями [25]

Сельдерей


Сельдерей пока еще мало выращивается на садовых участках. Но это очень ценная овощная культура, развивающая в первый год жизни розетку крупных длинночерешковых листьев. На второй год вырастают высокие, сильно ветвистые стебли.

Цветет сельдерей чаще всего в конце июня — начале июля. Он имеет круглый или копытообразный, расширенный книзу корнеплод со множеством боковых ответвлении.

Агротехника сельдерея значительно отличается от агротехники овощных культур, принадлежащих также к семейству зонтичные. У него очень большой вегетационный период, который длится около 200 дней.

Поэтому в условиях Нечерноземной зоны его возделывают исключительно рассадой. Причем в отличие от других рассадных культур, даже таких, как самые ранние сорта капусты, посев семян на рассаду проводят не в начале марта, а уже в феврале. Можно посеять семена в ящике и в городской квартире, но дальнейший уход очень сложен и связан он прежде всего с подсветкой всходов, закалкой и многим другим. Поэтому отдают предпочтение выращиванию рассады сельдерея в парниках или даже в теплицах.

Перед посевом семена замачивают в течение трех суток, ежедневно меняя воду. В парник на биотопливе (навоз, различный мусор и т. п.) насыпают перегнойную землю слоем 15 см. Поверхность грунта разравнивают, делают бороздки на расстоянии 5 см и высевают строчным посевом семена. Их присыпают почвой на 2—3 см. Во время выращивания рассады температуру в парнике поддерживают в пределах 15—18° С. Уход за рассадой обычный: поливы, подкормки, прополки и рыхления. За неделю до высадки на гряды рассаду закаляют, снимая рамы сначала на день, а потом и на ночь. Доброкачественной рассадой сельдерея считают такую, которая имеет 4—5 листочков и достигает высоты 15 см.

Сельдерей по праву можно назвать кладезю полезных веществ. Сельдерей содержит огромное количество витаминов: аскорбиновая кислота, витамин А, витамины группы В, витамины К и РР. Но это еще не все. По минеральному составу сельдерей можно назвать поистине уникальным растением. Калий, магний, железо, фосфор, каротиноиды и фолиевая кислота, фитонциды. А еще в сельдерее есть натрий, который усваивается человеческим организмом намного проще, чем тот, что мы получаем из поваренной соли.
Такой богатый витаминно-минеральный состав и придает сельдерею его целебные свойства. Сельдерей способен выводить токсины, улучшает работу иммунной системы и омолаживает организм.

Простое употребление сельдерея в пищу помогает избавиться от лишних жировых отложений, аллергических реакций, воспалительных процессов разной локализации, укрепить организм. Сельдерей как компонент рациона нормализует артериальное давление, стабилизирует работу психики и нервной системы, помогает Вашему сердцу справляться со своей работой. Сельдерей имеет настолько мощное общеукрепляющее действие на организм, что порошок из его корней входит в состав некоторых биологически активных добавок.

Особо необходимо остановиться на эфирном масле из сельдерея. Это квинтэссенция всех целебных качеств сельдерея. Простые компрессы с маслом сельдерея помогут избавиться от многих проблем с почками и мочевым пузырем. А если растирать больные суставы маслом сельдерея, то они постепенно очистятся от отложений солей и воспалений, и станут подвижными.

Сок из сельдерея это тоже замечательный продукт. Сок получают в основном из черешкового сельдерея. Если начать утро со ста граммов сока сельдерея, то организм на пол дня получает заряд бодрости. Улучшается пищеварение, кишечник очищается от отложений, нормализуется состав крови, улучшается метаболизм, а из мочевого пузыря и почек выводятся песок и камни. При болезнях поджелудочной железы очень показано употреблять сок из сельдерея. А кому неизвестно об удивительном влиянии сельдерея на мужскую силу!




Источник: http://www.samaratoday.ru

Категория: Виды зелени с огорода | Добавил: Lyubov (21.09.2009)
Просмотров: 2348 | Теги: зелень с огорода, Сельдерей | Рейтинг: 0.0/0
Похожие материалы:
Смотрите другие статьи по теме "Виды зелени с огорода".
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки