Погода от Метеоновы по г. Пермь Суббота, 24.06.2017, 20:25 Регистрация | Вход | | |

Технологии



Технологии [13]

Новинки картофельной селекции
В последнее время в садовом мире случился настоящий разноцветный бум – во всех странах повально увлеклись выведением овощей с нетрадиционной окраской. Особенно досталось корнеплодам. Теперь морковь не только оранжевая, но и жёлтая, фиолетовая, сиреневая. А картошке повезло особенно. Жёлтый, красный, розовый, сиреневый, бордовый, фиолетовый, полосатый – и это не полный список окрасок современного картофельного клубня. Уже не только специалисты, но и простые дачники с успехом выращивают диковинку и с аппетитом её едят.

Определённый цвет корнеплодам придают антоцианы и каротиноиды, которые в избытке находятся в мякоти плодов. И именно эти вещества сильно повышают полезность продукта. Фиолетовые красители обладают антиоксидантными свойствами, которые, как известно, замедляют старение. Чем темнее картофелина, тем дольше проживёт счастливый гурман. Ешьте фиолетовый картофель, и плохое зрение, онкология, сердечно-сосудистые заболевания, склероз и прочие «радости» обойдут ваш дом стороной.

Урожайность этих сортов средняя, клубни не крупные. Вкус более выраженный, при варке картофель не рассыпается. Используется в любом виде, но полезнее всего отваривать с кожурой – тогда сохраняется максимальное количество полезных веществ. Очень красиво смотрится на столе. Закуски и салаты с фиолетовым картофелем – красивейшая экзотика. Сделайте её нормой здоровой жизни.

Агротехнический аргумент

Агротехника нашего героя отличается от стандартных рекомендаций для привычно окрашенных сортов.

Во-первых, фиолетовый клубень не любит лёгкую бедную почву. В песок обязательно вносить глину и торф. На наших среднерусских суглинках, удобренных перегноем, новичку очень понравилось.

Во-вторых, детки далеко «разбегаются» от материнского клубня. На длинные столоны, как бусы, нанизаны несколько клубеньков. Поэтому обязательно окучивайте 2–3 раза за сезон. А лучше всего поместить клубень в мелкоячеистую пластиковую мягкую сетку (объёмом с ведро) и посадить всё это в почву. Потом легко соберёте ценный урожай до последнего «орешка».

В-третьих, при посадке можете смело порезать клубень на кусочки, каждый с 2–3 почками. Отлично вырастет. А в остальном растёт, как обычная картошка. Приобретённые клубни поместите в пакет с сухими опилками, торфом, мхом и храните в холодильнике. В начале апреля начинайте проращивать.

Селекционный аргумент

Сортов сегодня выведено достаточно, но я рассказываю о четырёх, которые успешно выращиваю на своём участке.

1. Фиолетик. Окраска кожицы у всех сортов тёмно-фиолетовая, почти чёрная. Картофелина очень красивая, округлой формы, на разрезе полосатая. По краю – тонкое белое кольцо (1/5 часть), потом сиреневое кольцо (2/5), внутри размытая белая сердцевинка.

2. Княгиня. Форма – удлинённо-яйцевидная. У клубня в разрезе белый ободок (1/4) и ярко-сиреневая мякоть с маленьким белым центром.

3. Сирень сиреневая (французский трюфель). Форма цилиндрическая. Ободок тонкий белый, а мякоть тёмно-фиолетовая в крапинку.

4. Трюфель (китайский трюфель). Форма картофелины сильно вытянутая, корявая, напоминает клубень топинамбура и вполне оправдывает своё название. Мякоть тёмно-фиолетового цвета.

Источник: www.argumenti.ru


Категория: Технологии | Добавил: Lyubov (08.02.2012)
Просмотров: 3697 | Рейтинг: 2.0/3
Похожие материалы:
Смотрите другие статьи по теме "Технологии".
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки