Погода от Метеоновы по г. Пермь Пятница, 23.06.2017, 03:06 Регистрация | Вход | | |

Салаты и закуски



Полезные советы [3]Салаты и закуски [76]
Первые блюда [60]Блюда из отварного картофеля [58]
Блюда из жареного картофеля [71]Блюда из тушенного картофеля [27]
Блюда из запеченного картофеля [149]Начинки для фарширования [7]
Сладкие блюда [21]Изделия из теста с картофелем [27]
Соусы [14]Крахмал, сушенный картофель и др. [5]

Картофельный салат с зеленнью и бараниной


1 кг мелкого неразваривающегося картофеля, соль, 1 головка красного лука, 3 ст. ложка белого винного уксуса, 6 ст. ложка рапсового масла, 1 ч. ложка горчицы, молотый черный перец, 150 г водяного кресс-салата, 1 небольшой пучок кислого щавеля, 8 бараньих отбивных котлет с косточкой, 3 ст. ложка топленого масла, цветки настурции для украшения

Картофель хорошо вымыть, крупные картофелины разрезать пополам. Варить в кожуре в кипящей подсоленной воде 20—25 минут. Слить воду, остудить холодной водой.
Очистить лук и измельчить. Смешать лук, уксус, рапсовое масло, горчицу, соль и перец. Очистить картофель и положить в маринад на 30— 60 минут.
Кресс-салат и щавель вымыть и порвать листики руками на мелкие кусочки.
Натереть отбивные на косточке солью и перцем. Обжарить в топленом масле по 2—3 минуты с обеих сторон.
Вынуть картофель из маринада, посыпать зеленью, приправить но вкусу солью и перцем, украсить цветами настурции. Подавать вместе с бараниной.



Категория: Салаты и закуски | Добавил: Lyubov (23.04.2010)
Просмотров: 415 | Теги: салат, рецепты из картофеля | Рейтинг: 0.0/0
Похожие материалы:
Смотрите другие статьи по теме "Салаты и закуски".
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки