Погода от Метеоновы по г. Пермь Суббота, 24.06.2017, 11:32 Регистрация | Вход | | |

Салаты и закуски



Полезные советы [3]Салаты и закуски [76]
Первые блюда [60]Блюда из отварного картофеля [58]
Блюда из жареного картофеля [71]Блюда из тушенного картофеля [27]
Блюда из запеченного картофеля [149]Начинки для фарширования [7]
Сладкие блюда [21]Изделия из теста с картофелем [27]
Соусы [14]Крахмал, сушенный картофель и др. [5]

Итальянский картофельный салат с фасолью


500 г вареного твердого картофеля, 250 г длинной стручковой фасоли,  соль, 4 помидора, 2 луковицы, 250 г шампиньонов, 100 г оливок без косточек, 4 ст ложки лимонного сока, соль, щепотка сахара, 6 ст. ложек оливкового масла, черный крупносмолотый перец

Картофель вымыть, сварить в мундире, слить воду, картофель немного остудить, затем почистить и нарезать кружками. Стручковую фасоль    вымыть, удалить жесткие волокна и в сильно подсоленной воде варить примерно 10 мин., фасоль должна остаться довольно твердой.   Слить   воду,   фасоль обдать холодной водой и хорошо обсушить.
Помидоры вымыть, разрезать на 8 частей, при этом удалить место потребления плодоножек. Луковицы почистить, разрезать вдоль и нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны нарезать тонкими кружочками. Все  перемешать и добавить оливки (без маринада).
Лимонный сок перемешать с солью и сахаром, постепенно, постоянно помешивая, добавить растительное масло. Затем размешать компоненты для салата и соус. Салат посыпать перцем. Этот салат лучше всего подходит ко всем видом мяса или рыбы-гриль.
Вариант: салат может стать весьма сытным ужином, если в него добавить 250 г нарезанной мелкими кубиками брынзы и сервировать с 75 г скрученной в ролики тонко нарезанной пармской ветчины.


Категория: Салаты и закуски | Добавил: Lyubov (19.05.2010)
Просмотров: 592 | Теги: салат, рецепты из картофеля | Рейтинг: 0.0/0
Похожие материалы:
Смотрите другие статьи по теме "Салаты и закуски".
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки