Погода от Метеоновы по г. Пермь Пятница, 23.06.2017, 03:07 Регистрация | Вход | | |

Салаты и закуски



Полезные советы [3]Салаты и закуски [76]
Первые блюда [60]Блюда из отварного картофеля [58]
Блюда из жареного картофеля [71]Блюда из тушенного картофеля [27]
Блюда из запеченного картофеля [149]Начинки для фарширования [7]
Сладкие блюда [21]Изделия из теста с картофелем [27]
Соусы [14]Крахмал, сушенный картофель и др. [5]

Голландский салат с сыром


500 г вареного твердого картофеля, соль, 300 г голландского сыра "гоуда", нарезанного прозрачными ломтиками, 2 белые репчатые луковицы, 6  крепких круглых помидоров, 4 веточки огуречной травы с цветками, 3 ст. ложки самого нежного винного уксуса, 1 ст. ложка итальянского винного уксуса, соль, белый свежесмолотый перец,3 ст. ложки репейного масла, 2 ст. ложки масла из грецких орехов или семян тыквы

Картофель вымыть и сварить в мундире в подсоленной воде. Бульон из-под картофеля слить, картофель очистить и остудить. Нарезать  кружками толщиной ок. 5 мм. Ломтики сыра нарезать соломкой шириной около 1 см, очищенные луковицы нарезать тонкими колечками.
Помидоры вымыть, разрезать на 4 части и удалить места прикрепления плодоножек и семена. Мякоть нарезать тонкой соломкой.
Огуречную траву сполоснуть, обсушить бумажной салфеткой, листики и цветки отделить.
Цветки отложить, листики нарезать тонкой соломкой. Для соуса перемешать винные уксусы, по вкусу приправить солью и перцем. Размешать, добавляя по капле растительные  масла.   На   круглую
плоскую тарелку слоями уложить картофель, сыр, лук и помидоры, сбрызгивая небольшим    количеством    соуса     и посыпая листиками огуречной травы.
Салат примерно на 20 мин. оставить пропитаться. Затем украсить цветками огуречной травы и подать в качестве закуски или гарнира к быстро обжаренному мясу (любому).



Категория: Салаты и закуски | Добавил: Lyubov (17.05.2010)
Просмотров: 1211 | Теги: салат, рецепты из картофеля | Рейтинг: 0.0/0
Похожие материалы:
Смотрите другие статьи по теме "Салаты и закуски".
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки