Погода от Метеоновы по г. Пермь Суббота, 24.06.2017, 11:39 Регистрация | Вход | | |

Изделия из теста с картофелем



Полезные советы [3]Салаты и закуски [76]
Первые блюда [60]Блюда из отварного картофеля [58]
Блюда из жареного картофеля [71]Блюда из тушенного картофеля [27]
Блюда из запеченного картофеля [149]Начинки для фарширования [7]
Сладкие блюда [21]Изделия из теста с картофелем [27]
Соусы [14]Крахмал, сушенный картофель и др. [5]

Картофельный пирог с грудинкой


1 пакет готового теста для деревенского хлеба, 500 г вареного твердого картофеля, соль, 200 г голландского сыра  "гоуда", 200 г постной грудинки,
3 яйца,. 200 г сливок, белый свежесмолотый перец, тертый мускатный орех,
мука для раскатывания теста, молотый тмин

Тесто для хлеба приготовить по указаниям на упаковке и, накрыв полотенцем, поставить в теплое место на расстойку.
Картофель вымыть, почистить, положить в большое количество подсоленной воды. Воду довести до кипения и варить картофель в теч. 5 мин., затем воду слить и картофель немного остудить. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Грудинку сначала нарезать тонкими ломтиками, затем порезать соломкой. Яйца взбить со сливками, добавив немного соли, много перца и мускатный орех по вкусу.
Противень выложить пергаментной бумагой. Тесто для хлеба  раскатать  на  противне в ровный  пласт скалкой, обсыпанной мукой. Края теста приподнять.
Сначала на тесто уложить ломтики сыра и посыпать небольшим количеством тмина. Сверху уложить картофель и посыпать грудинкой. Затем полить яйцами со сливками и противень поместить в предварительно нагретый до 220 °С духовой шкаф, пирог выпекать около 35 мин.
Готовый пирог быстро снять с противня, нарезать на порции и подать к столу теплым. Он прекрасно подойдет к сухому вину или холодному пиву а кроме   того,    к   охлажденной водке.





Категория: Изделия из теста с картофелем | Добавил: Lyubov (15.05.2010)
Просмотров: 885 | Теги: рецепты из картофеля, пирог, изделия из теста с картофелем | Рейтинг: 0.0/0
Похожие материалы:
Смотрите другие статьи по теме "Изделия из теста с картофелем".
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки