Погода от Метеоновы по г. Пермь Вторник, 25.04.2017, 11:28 Регистрация | Вход | | |

Блюда из запеченного картофеля



Полезные советы [3]Салаты и закуски [76]
Первые блюда [60]Блюда из отварного картофеля [58]
Блюда из жареного картофеля [71]Блюда из тушенного картофеля [27]
Блюда из запеченного картофеля [149]Начинки для фарширования [7]
Сладкие блюда [21]Изделия из теста с картофелем [27]
Соусы [14]Крахмал, сушенный картофель и др. [5]

Картофель «Леди Ди»


Картофель – 4 шт., креветки – 200 г, яйца – 4 шт., вода – 1 л, уксус – 2 ст.л., молоко – по вкусу, пармезан тертый – по вкусу, соль – по вкусу.

Для сырного соуса: сливки – 200 мл,сыр чеддер – 200 г

Картофель в кожуре промыть и запечь до готовности. Затем срезать верхнюю часть и ложкой вынуть сердцевину, оставляя стенки толщиной около 1 см. Креветки отварить, очистить, смешать с сырным соусом и положить внутрь картофеля. Яйца пашот обрезать по краям и положить сверху. Из вынутой части картофеля и молока приготовить пюре, уложить его в кондитерский мешок и выдавить по краям картофеля. Сверху положить сырный соус, посыпать тертым сыром и запечь в духовке в течение 5-7 мин.

Сырный соус. Сливки влить в сотейник и, помешивая, довести до кипения. Сыр натереть на крупной терке, добавить к сливкам и, помешивая, подогревать, пока сыр не растворится.

Яйца пашот. В широкой миске вскипятить воду, добавить соль и уксус. Яйца аккуратно, по одному, выпустить в чашку, перелить в кипящую воду и варить 3-4 мин. Затем яйца вынуть шумовкой, переложить в холодную подсоленную воду.




Категория: Блюда из запеченного картофеля | Добавил: Lyubov (02.09.2012)
Просмотров: 960 | Комментарии: 1 | Теги: картофель в кожуре, запеченый | Рейтинг: 0.0/0
Похожие материалы:
Смотрите другие статьи по теме "Блюда из запеченного картофеля".
Всего комментариев: 1
1  
Очень интересный рецепт. только я похожий вот тут видела -- http://pirogblog.com/ правда ваш мне больше понравился..спасибо, очень вкусно!!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки