Погода от Метеоновы по г. Пермь Суббота, 24.06.2017, 20:15 Регистрация | Вход | | |

Повреждения клубней



Повреждения клубней [9]

Страницы:

Сортировать по: Дате · Алфавиту · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Если клубни побились при уборке или транспортировке, то на них через несколько часов (от 6 до 14) появятся участки потемневшей мякоти. Такие клубни уже не пригодны к переработке, например, на чипсы. Возникает вопрос: как быстро, в течение 1-2 часов после уборки, принять решение о закупке привезенной с поля партии картофеля?
Повреждения клубней | Просмотров: 960 | Добавил: Lyubov | Дата: 30.10.2009 | Комментарии (0)



Происходит вследствии действия света на клубень. Степень позеленения зависит от количества попавшего света. В мякоти и кожуре клубня под действием света образуются хлорофилл и соланин.
Повреждения клубней | Просмотров: 1513 | Добавил: Lyubov | Дата: 15.09.2009 | Комментарии (0)



Вторичный рост часто наблюдается, когда во время вегетации имеет место длительная засуха, заканчивающаяся обильными дождями. Вторичные клубни образуются на местах глазков.
Повреждения клубней | Просмотров: 1268 | Добавил: Lyubov | Дата: 15.09.2009 | Комментарии (0)



Деформация обычно возникает в результате неблагоприятно складывающихся во время вегетации погодных условий, когда начавшееся вследствие засухи преждевременное созревание клубней прерывается обильными осадками, и клубни снова начинают расти.
Повреждения клубней | Просмотров: 2276 | Добавил: Lyubov | Дата: 15.09.2009 | Комментарии (0)



Внутри клубня образуются пустоты различной величины и конфигурации. Полость дупла покрыта кожицей кремового или светло-коричневого цвета.
Повреждения клубней | Просмотров: 2391 | Добавил: Lyubov | Дата: 15.09.2009 | Комментарии (0)



Клубни картофеля подвергаются подмораживанию при температуре -1,7 градусов и ниже. При оттаивании из них легко выжимается жидкость. Кожура сморщивается и без труда снимается с клубня.
Повреждения клубней | Просмотров: 1071 | Добавил: Lyubov | Дата: 15.09.2009 | Комментарии (0)



Основная причина удушения - острый недостаток воздуха в почве или при хранении. Почвенное удушение клубней особенно часто бывает на тяжелых переувлажненных и сильно уплотненных почвах, в годы с обильным выпадением осадков. На поврежденных клубнях увеличиваются в размере чечевички, они приобретают вид белых рыхлых бугорков.
Повреждения клубней | Просмотров: 1339 | Добавил: Lyubov | Дата: 15.09.2009 | Комментарии (0)



Если при уборке, перевозке или закладке на хранение клубни подвергаются ударам, то в их тканях могут образовываться серые пятна. На наружной поверхности клубня такие удары следов не осталяют.
Повреждения клубней | Просмотров: 1246 | Добавил: Lyubov | Дата: 15.09.2009 | Комментарии (0)



Возникает вследствии высоких температур при хранении клубней или их удушении от недостатка кислорода. Средняя часть клубня сморщивается, может трескаться, в мякоти клубня появляются сероватые или черные пятна. На поверхности могут появляться мокрые участки.
Повреждения клубней | Просмотров: 1264 | Добавил: Lyubov | Дата: 15.09.2009 | Комментарии (0)

Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки