Погода от Метеоновы по г. Пермь Вторник, 25.04.2017, 11:27 Регистрация | Вход | | |

Интересное о картофеле



Интересное о картофеле [39]

Картофель заменят тропические корнеплоды
Климатические изменения могут вызвать радикальную замену привычных для миллионов людей продуктов питания. Об этом говорится в докладе, подготовленном группой экспертов по заказу ООН, сообщает zex2.ru. Уже очень скоро картофель и сою могут заменить маниока и вигна, хотя даже названия этих культур сегодня для миллионов людей неизвестны.

Авторы доклада, инициированного в ООН, - специалисты по CGIAR (Consultative Group on International Agricultural Research), - считают, что после того, как в результате глобального потепления выращивание картофеля и ряда важных сельскохозяйственных культур станет невозможным, людям придется пополнить свой рацион новыми продуктами.

Как информирует BBC Science, эксперты CGIAR анализировали возможные варианты воздействия глобального потепления на 22 наиболее распространенных в мире пищевые культуры. Эксперты, в частности, выяснили, что уже очень скоро посевные площади ныне важнейших для питания человечества культур - кукурузы, риса и пшеницы - существенно сократятся. Жертвой изменений климата станет и картофель, который выращивают в зонах с умеренным температурным режимом. Авторы доклада предполагают, что вследствие температурных трансформаций отдельные сорта бананов и некоторых представителей этого семейства можно выращивать и в более высоких широтах - и даже в тех регионах, где сейчас выращивают картофель.

Кроме того, одной из культур, которая вскоре может пополнить рацион миллионов людей, является маниок (кассава). Сейчас он распространен в тропиках. Это - высокий куст семейства молочайных, его корнеплод богат крахмал. В сыром виде корнеплоды маниока ядовитые, их можно потреблять только в вареном или печеном виде. Подходит этот корнеплод и для изготовления муки. Сельскохозяйственная ценность маниока заключается в том, что он способен выдерживать различные температурные условия.

Изменения климата также могут поставить под угрозу выращивания сои - важного для многих людей источники белка. Соя очень сложно переносит колебания температуры. Ей на смену могут прийти бобы вигны - растения, распространенного в основном в Южной Азии и Африке. В странах Азии и Африки вигна известна под названием «мясо для бедных», ее стебли можно использовать для кормления скота. Вигна устойчива к засухам, ее урожай не страдает от высокой температуры.

Эксперты отмечают: изменения в рационе питания человека не является чем-то новым или катастрофическим, они происходят периодически и по разным причинам. «Еще два десятилетия назад в Африке фактически не было культуры потребления риса, сейчас он очень популярен. Люди изменили свои привычки из-за цен: рис легче приобрести и легче приготовить. Так будет и в будущем», - считает Брюс Кэмпбелл, руководитель исследовательской группы по изменению климата и продовольственной безопасности CCAFS.

Источник: www.newsland.ru




Категория: Интересное о картофеле | Добавил: Lyubov (05.11.2012)
Просмотров: 1196 | Теги: картофель | Рейтинг: 0.0/0
Похожие материалы:
Смотрите другие статьи по теме "Интересное о картофеле".
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки