Погода от Метеоновы по г. Пермь Суббота, 24.06.2017, 20:18 Регистрация | Вход | | |
Справочник Повреждения клубней Болезни картофеля Вредители картофеля Средства защиты Удобрения Сорта картофеля Сельхозтехника
Информация
Архив новостей
Поиск по сайту

История трав


Открытие лекарственных свойств ароматических трав.

Еще за несколько веков до нашей эры люди узнали о целительных свойствах ароматических трав и научились использовать их на благо своего здоровья. Древние египтяне, греки и римляне заложили основу лечения травами, а их опыт и записи пошли на пользу людям последующих столетий. Кодекс Хаммураци (1728-1686 г. до н. э.), один из древнейших дошедших до нас письменных источников, является свидетельством уровня вавилонской медицины. В нем представлены лекарственные растения и описано их действие на организм человека. Еще более точен известный "папирус Эберс" (1550 год до н.э.), содержащий более 800 рецептов, в которых описаны самые разнообразные лекарственные растения и их лечебные свойства.

На средневековую медицину в Европе особенно сильное влияние оказали труды древнегреческих философов. Гиппократу (460-377 г. до н.э.) были хорошо известны уже более 400 лекарственных растений. Он верил в силы самоисцеления человеческого организма, которые можно было поддержать, используя лекарственные растения. Аристотель (384-322 г. до н.э.), помимо всего прочего, также занимался проблемами траволечения. Его труды по медицине являлись действующей научной теорией еще в средние века.

Вплоть до эпохи Ренессанса (Возрождения) основой медицинской деятельности в Европе оставалось сочинение "De Materia Medica" ("О лекарственных веществах") врача римской армии в Азии Диоскорида (I век н.э.). В этом лечебнике содержались сведения более чем о 1000 медицинских препаратов, 600 из которых были приготовлены на основе лекарственных растений. В средние века в европейские культурные круги проникли через Испанию познания арабских медиков. Кроме того, на медицину оказывали влияние монастыри и монахи-переписчики. Например, еще и сегодня известна "Physica" Хильдегард фон Бинген (1098-1179), настоятельницы монастыря Рупертсберг неподалеку от города Бинген.

Вместе с изобретением книгопечатания в XV и XVI веках широко распространилось много различных травников. И наконец, после успешного выделения опиума из мака снотворного, произведенного аптекарем Фридрихом Вильгельмом Сертюрнером (1783-1841), началась эpa современной медицины и фармации.


Торговля пряностями вчера и сегодня

В течение тысячелетий пряности использовались в Азии, на Аравийском полуострове и в Средиземноморье. Древние цивилизации уже были знакомы с тмином и семенами кунжута. Китайцы знали сою и кассию еще в 3000 году до н.э. Древние египтяне применяли пряности для бальзамирования тел умерших фараонов.

Вернувшись в первом веке после Рождества ства Христова из плавания в Индию, римляне привезли с собой пряности, использовавшиеся там в качестве лекарственных средств, благовоний и приправ при приготовлении пищи. Примерно в это же время большое значение начинает приобретать сухопутный торговый путь в Китай, получивший название Великого шелкового пути. Он начинался в китайском городе Шанхае и пролегал на запад через Персию до берегов Средиземного моря. Самыми популярными пряностями в Риме были перец, имбирь и куркума. Позднее центром торговли между востоком и западом стал Константинополь, а список продаваемых там пряностей пополнился мускатным орехом и гвоздикой.После завоевания арабами Александрии в 641 году н.э. ввоз пряностей с востока начал сокращаться, пока не пррекратился совсем.То мизерное количество пряностей, ко-торому все еще удавалось достичь Европы, было предназначено для самых богатых домов и монастырей. Лишь в XI веке в результате крестового похода торговля пряностями вновь начала возрождаться. Основными поставщиками пряностей в Европу становятся Венеция и Генуя. Торговцы обменивали главным образом шерсть, железо и древесину на такие фрукты, как, например, финики, инжир, лимоны и восточные пряности.

С открытием новых торговых путей на восток начинается новая глава в торговле пряностями. В мае 1498 года португальский мореплаватель Веско да Гама высадился в Калькутте, главном портовом городе Западного побережья Индии. Так им был открыт новый морской путь из Европы в Индию через мыс Доброй Надежды. С помощью этого нового торгового пути была подорвана венецианская монополия торговли пряностями.

В 1595 году голландские торговцы снаряжают экспедицию в Индию, за ней следуют другие. Так постепенно возникали колониальные владения Голландии в Ост-Индии и голландцы овладевали монополией на торговлю пряностями, изгнав португальцев с острова Цейлон и Молуккских островов.

В XVII веке в торговлю пряностями вступают англичане. И наконец, в XIX веке ни одна европейская страна больше не обладает монополией на торговлю пряностями и цены на них постепенно снижаются. В настоящее время самыми крупными импортерами пряностей являются США, Германия, Япония и Франция. Самым крупным перевалочным пунктом   пряностей   считается   Сингапур. Наиболее важными пряностями являются перец, паприка, чили и кайенский перец. Самые дорогие пряности — шафран, кардамон и ваниль. Крупнейшими экспортерами пряностей являются Индия, Индонезия и Бразилия. Из Индии поступают, прежде всего, перец, кардамон, чили, имбирь, куркума и кмин. Из Индонезии — перец, мускатный орех, имбирь, кардамон к ваниль. Бразилия экспортирует преимущественно перец, гвоздику и имбирь.


Источники
  • okartofele.ru
  • kartofel.org
  • nrk.cross-ipk.ru
  • samaratoday.ru
  • tiensmed.ru
  • potato2008.org
  • Информация
    Сейчас на сайте
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    АгроПоиск - аграрная поисковая система Rambler's Top100 Яндекс цитирования
    Каталог сайтов, тематичекие ссылки